Суп картофельный с мясными фрикадельками

Здравствуйте дорогие читатели нашего сайта.Сегодня на его страницах рассмотрим приготовление очень вкусного супа,рецепт.

Ингредиенты: Картофель — 600-800г, лук репчатый -100г, Морковь -100г, Петрушка-30г, Масло сливочное -2ст.ложки, томат — пюре -1ст.ложка. Соль, специи, зелень-по вкусу. Для фрикаделек:300-350г. вырезки говядины, лук репчатый -1-2 головки,1-яйцо, 2-3 ст.ложки воды, молотый перец, соль, зелень-по вкусу.

Я такой суп готовлю уже много лет. Хороший вкусный рецепт. Приятного всем аппетита!

В кипящий бульон положить картофель,нарезанный кубиками, и варить до полуготовности, затем добавить пассерованный лук, морковь, петрушку. За 10-15 до готовности супа опустить в него мясные фрикадельки.

Приготовление мясных фрикаделек: мякоть говядины пропустить через мясорубку 2 раза, смешать с мелко нарезанным луком, сырым яйцом, водой, молотым перцем, солью, мелко нарезанной зеленью петрушки, хорошо перемешать и сделать шарики массой 12-15 г.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: